Producción artesanal de cerveza: Filtración
La infografía aborda los fundamentos de la filtración de la cerveza usando filtro de placa de marcos. Además, se describe el funcionamiento del equipo, procedimientos recomendados, limpieza, componentes, efecto de variables operativas, y análisis de parámetros operativos para una operación eficiente.
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Infografía
Editor
Lugnia
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Mosto
Cerveza
Filtración
Filtrador de placas
Sedimentos
Proteínas
Consultas: 1102
Citaciones: Sin citaciones
La infografía aborda los fundamentos de la filtración de la cerveza usando filtro de placa de marcos. Además, se describe el funcionamiento del equipo, procedimientos recomendados, limpieza, componentes, efecto de variables operativas, y análisis de parámetros operativos para una operación eficiente.
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Franco Troncoso
Descripción
La infografía aborda los fundamentos de la filtración de la cerveza usando filtro de placa de marcos. Además, se describe el funcionamiento del equipo, procedimientos recomendados, limpieza, componentes, efecto de variables operativas, y análisis de parámetros operativos para una operación eficiente.
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