Los tejidos antimicrobianos seguros y rentables (por ejemplo, mascarillas faciales y filtros de aire) son propicios para prevenir la propagación y transmisión de microorganismos respiratorios en plantas procesadoras de alimentos y establecimientos minoristas. El objetivo de este estudio fue recubrir tejidos con dos compuestos comúnmente utilizados en la industria alimentaria: ácido levulínico (LVA) y lauril sulfato de sodio (SDS) y determinar la eficacia antimicrobiana de los tejidos recubiertos frente a soluciones bacterianas, aerosoles y el virus de la gripe A subtipo H1N1. Además, también se examinó la permeabilidad al aire y la vida útil de los tejidos recubiertos con LVA/SDS. Los tejidos no tejidos se recubrieron por inmersión con tres concentraciones (0.5% LVA + 0.1% SDS, 1% LVA + 0.5% SDS y 2% LVA + 1% SDS) de LVA y SDS y se desafiaron con soluciones bacterianas (aproximadamente 7.0 log UFC/cupón) durante un tiempo de contacto de 3, 5 y 10 minutos. Los tejidos recubiertos también se desafiaron con aerosoles y el virus H1N1 siguiendo las operaciones estándar de ASTM F2101-19 e ISO 18184:2019, respectivamente. Los tejidos recubiertos con 1% LVA + 0.5% SDS mostraron una potente eficacia antibacteriana contra las soluciones bacterianas (>6.0 log de reducción por debajo del límite de detección de 1.0 log UFC/cupón para , aproximadamente 1.0 log de reducción para ) y aerosoles (>3.6 log de reducción por debajo del límite de detección), con una mayor inactivación ocurriendo a concentraciones más altas y tiempos de exposición más largos. Además, los tejidos recubiertos inactivaron >99% del virus H1N1. La vida útil de los tejidos recubiertos fue estable dentro de los 12 meses y la permeabilidad al aire no se vio afectada negativamente con concentraciones de recubrimiento inferiores a 1% LVA + 0.5% SDS. Los resultados revelan que estos materiales seguros y económicos tienen el potencial de ser utilizados para recubrir tejidos en la industria alimentaria para combatir la propagación y transmisión de patógenos.