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Los péptidos derivados de Zein del maíz promueven la proliferación de los mioblastos de CC a través de la interacción de las vías de señalización mTORC1 y mTORC2

Autores: Amin, Mohammad Sadiq; Yu, Binbin; Wu, Dongjing; Lu, Yujia; Wu, Wei; Wang, Jing; Zhang, Yuhao; Fu, Yu

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

Disponible con Suscripción Virtualpro

Artículos


Categoría

Tecnología e Industria de alimentos

Licencia

Atribución – Compartir igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La suplementación de proteínas dietéticas ha surgido como una estrategia prometedora en la lucha contra la sarcopenia. Además, la búsqueda de alternativas a las proteínas animales ha sido un tema candente. El presente estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de los péptidos de zeína en los mioblastos de CC y explorar sus posibles mecanismos moleculares.

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