Evaluaciones genotóxicas y anti-genotóxicas del extracto etanólico de hojas fermentadas de Thunb. y su efecto anticancerígeno en un modelo de carcinogénesis dual de colon e hígado en ratas
Autores: Singai, Chonikarn; Pitchakarn, Pornsiri; Taya, Sirinya; Wongpoomchai, Rawiwan; Wongnoppavich, Ariyaphong
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículos
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
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Consultas: 5
Citaciones: Sin citaciones
La incidencia de cánceres de múltiples órganos ha aumentado recientemente debido a la exposición simultánea a varios carcinógenos ambientales. Thunb. () es reconocido por sus muchos beneficios para la salud, incluidas sus propiedades anticancerígenas. La fermentación de sus hojas ha demostrado aumentar significativamente el contenido de bioflavonoides y sus bioactividades. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la efectividad de los extractos de hojas fermentadas (FHCL) contra carcinógenos combinados e investigar los mecanismos subyacentes.
Descripción
La incidencia de cánceres de múltiples órganos ha aumentado recientemente debido a la exposición simultánea a varios carcinógenos ambientales. Thunb. () es reconocido por sus muchos beneficios para la salud, incluidas sus propiedades anticancerígenas. La fermentación de sus hojas ha demostrado aumentar significativamente el contenido de bioflavonoides y sus bioactividades. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la efectividad de los extractos de hojas fermentadas (FHCL) contra carcinógenos combinados e investigar los mecanismos subyacentes.