Este estudio informa sobre un método rápido para la determinación del ácido levulínico (LA) y del 5-hidroximetilfurfural (HMF) en un sistema de hidrólisis ácida de glucosa basado en espectroscopía UV. Se encontró que el HMF y el LA tienen una absorción máxima en longitudes de onda de 284 nm y 266 nm, respectivamente, en un medio acuoso, y las absorciones de HMF y LA en 284 nm y 266 nm siguen muy bien la ley de Beer. Sin embargo, se descubrió que una especie de interferencia espectral importante surgirá en la cuantificación de HMF y LA; no obstante, esta interferencia puede ser eliminada mediante el tratamiento de absorción de carbón. Por lo tanto, tanto el HMF como el LA pueden ser cuantificados con una técnica de doble longitud de onda. La repetibilidad del método tuvo una desviación estándar relativa de menos del 4.47% para HMF y del 2.25% para LA; el límite de cuantificación (LO