Las características de absorción intestinal y metabolismo del potencialmente beneficioso polifenol rutina fueron estudiadas mediante la medición de la acumulación intracelular y transporte de rutina en células Caco-2 con el método analítico sensible y confiable de cromatografía líquida de alta resolución acoplada a espectrometría de masas en tándem. La rutina y la rutina glucuronidada fueron absorbidas de manera diferente por las membranas basolateral y apical, y la rutina mostró permeabilidad diferencial a través de los lados apical y basolateral. Aproximadamente el 33% de la rutina fue metabolizada a rutina glucuronidada, y la concentración intracelular de rutina glucuronidada fue mucho menor que la de la rutina original. La glicoproteína P y las proteínas multidroga resistentes 2 y 3 estuvieron involucradas en el transporte transmembranal y la acumulación intracelular de rutina por las células Caco-2. Estos resultados sugieren que un sistema