Posibles efectos beneficiosos y propiedades farmacológicas de ergosterol, un compuesto bioactivo común en hongos comestibles
Autores: Rangsinth, Panthakarn; Sharika, Rajasekharan; Pattarachotanant, Nattaporn; Duangjan, Chatrawee; Wongwan, Chamaiphron; Sillapachaiyaporn, Chanin; Nilkhet, Sunita; Wongsirojkul, Nichaporn; Prasansuklab, Anchalee; Tencomnao, Tewin; Leung, George Pak-Heng; Chuchawankul, Siriporn
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículos
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 6
Citaciones: Sin citaciones
El ergosterol es un esterol importante comúnmente encontrado en los hongos comestibles, y tiene un valor nutricional y actividad farmacológica importantes.
Descripción
El ergosterol es un esterol importante comúnmente encontrado en los hongos comestibles, y tiene un valor nutricional y actividad farmacológica importantes.